New Prints on Pastry Chocoprint sheets Bonbon-formaat (100 vellen)

Chocoprint sheets Bonbon-formaat (100 vellen)
Sheets, per 100 stuks verpakt in een foliezak. Deze sheets zijn ontwikkeld voor het overbrengen van kleurenprints op bonbons in combinatie met speciaal daarvoor ontwikkelde magneet-bonbonvormen. Je kunt er dus je bonbons mee personaliseren! Denk hierbij bijvoorbeeld aan het logo van jouw bedrijf, of een gepersonaliseerde bonbon of petit four voor een speciale gelegenheid. De sheets worden van een afbeelding voorzien door middel van een foodprinter in combinatie met het chocolate artist programma. De chocoprint vellen bonbonformaat zijn gemakkelijk in gebruik,  blijven lang mooi, ook na verwerking.

Chocoprint bonbonvellen wordt ook bonbonsheets, chocoprints bonbon, eetbare bonbonsheets, chocolade transfer vellen bonbon genoemd.

Wat maakt de speciaal ontwikkelde chocoprint vellen zo uniek?
De chocoprint vellen/sheets zijn exclusief ontworpen voor ons. We bieden de chocoprint vellen aan onder ons eigen merk, te weten: ‘Prints on Pastry’. De verpakking is ook vernieuwd, hier op staan nu vele tips en trucs voor het werken met chocosheets.

De voordelen van de chocoprint-vellen bonbonformaat

• Snel inspelen op actualiteiten met een heerlijke chocoladedecoratie
• Eenvoudig om kleine gepersonaliseerde chocoladedecoraties te maken
• Minder gevoelig voor vocht dan ouwel-, icing- of frosty sheets
• Nog meer mogelijkheden met je foodprinter
• Met één en dezelfde sheet maak je chocolade lolly’s, logo galettes, flikken met afbeelding, fototaarten, breekchocolade, logo bonbons etc.
• Kleine investering

  Om met deze printer op de smallere bonbonsheets te kunnen printen heb je een speciale geleidersset nodig. Vind hier de link naar de geleidersset.

Verwerking van de Chocoprint sheets bonbon-formaat
Plaats de Chocoprint Sheets in de printer, hiervoor bestaan twee mogelijkheden:

• Invoeren via boven-invoer van de printer (niet elke printer heeft deze optie):
  Plaats de Chocoprint Sheet met de te bedrukken zijde naar voren.
• Invoeren via onderste lade van de printer:
  Leg de Chocoprint Sheets met de te bedrukken zijde naar beneden in de lade.

Verwerkingsadvies i.c.m. witte chocolade

1. Print de chocoprint vellen met gewenste afdruk in spiegelbeeld, het gemakkelijkst gaat dat met het “chocolate artist” programma.
2. Laat de chocoprint vellen ±2 uur drogen (hoe langer, hoe beter) in een ruimte met een relatieve vochtigheid < 50% en een temperatuur boven 20°C.
3. Verwerk de witte chocolade na tempereren boven de 32°C in een niet te koude ruimte op een niet te koude ondergrond.
4. Leg de sheet met de bedrukte zijde naar beneden in de magneet-bonbonvorm en plaats voorzichtig de onderzijde.
5. Vul de vorm met witte chocolade en tril (dribbel) de vorm om de chocolade goed in alle randjes te laten lopen en om eventuele luchtbelletjes te verwijderen. Wacht totdat de chocolade tot de juiste dikte gestold is en laat de overtollige chocolade uit de vorm lopen, vul en werk af zoals gewenst.
6. Na het koelen van de vorm de onderzijde verwijderen en daarna de transfersheet. Nu kunnen de bonbons d.m.v. zachtjes tikken uit de vorm worden gelost.

Het niet loskomen van de inkt wijst op het niet goed drogen en/of te koude chocolade en/of omgevingstemperatuur. De chocoprints bevatten een dun laagje, dat snel loslaat. Dit is te voorkomen door de sheets zo min mogelijk over te pakken.

Bewaaradvies: droog en koel bewaren in originele verpakking op kamertemperatuur.

Specificaties

• Afmeting per vel: 123 x 260 mm 
• Aantal: 100 stuks

Meer informatie