Clearance Callebaut Cacaoboter Callets 3 kg

Callebaut 100% Cacaoboter in Callets 3 kg
De cacaoboter van Callebaut is kwalitief zeer goed. De Callebaut cacaoboter in handige callets  / druppeltjes, verpakt in een emmer. Doordat de cacaoboter als calletjes gemaakt zijn, is het gemakkelijk te doseren.

Wat is chocolade en waar bestaat het uit?
Het hoofdbestanddeel van chocolade is cacao. Dit wordt gewonnen uit cacaobonen. Om tot chocolade te komen worden de cacaobonen eerst gereinigd en vervolgens geroosterd. Na het roosteren van de cacaobonen worden deze ‘gebroken’. Het omhulsel (de dop) van de cacaoboon breekt open en wordt weggeblazen. Op deze manier blijft alleen de kern (ook wel nib genoemd) over. Deze kernen/nibs worden fijngemalen tot een dikke pasta. Dit is cacaomassa.
Wanneer het vet onttrokken wordt van de cacaomassa krijg je cacaoboter. Het deel wat overblijft (nadat het vet is onttrokken) wordt vermalen tot cacaopoeder.

Verpakking: emmer met hersluitbare deksel.

Merk: Callebaut

Houdbaarheid en aanbevolen bewaaromstandigheden:
24 maand(en) na productiedatum
Koel, droog en geurvrij bewaren.

Meer informatie